Helmikuun pakkassäihin sopisi lämmittävä punaviini, mutta suomalaiset ovat päättäneet toisin. Valkoviinien kysyntä on jatkanut kasvuaan ja on jo toista vuotta peräkkäin suurempaa kuin punaviinien myynti.
Viimeksi samanlainen tilanne oli aivan vuosituhannen alussa. On aika mielenkiintoista, että myydyimpien tuotteiden top 20 -listalla on vain kolme punaviiniä, mutta jopa yhdeksän valkoviiniä.
Samoin käy, jos asiaa katsoo myynnin kehityksen näkökulmasta. Koko viinikategorian myyntimäärät laskivat, mutta valkoviineissä laskua oli 2,1 prosenttia, siinä missä punaviinit sukelsivat viisi prosenttia.
Hieman yllättäen viimevuosina selvästi näkynyt kuoharibuumi näyttää myös taittuneen, sillä niiden myynti väheni 5,6 prosenttia.
Valkoviinien suosion liittyy osaksi keveyden ja raikkauden trendiä, mikä tietysti näin vuoden alkupuolella on sekin kiihkeimmillään, kun uudenvuoden lupauksia lunastetaan.
Ja sopivathan valkoviinitkin talveen. Talvi on mateen kulta.aikaa, ja helmikuussa herkutellaan perinteisesti ja trendin vastaisesti blineillä.
Ilmeisesti Rieslingien suosio valkoviineissä edelleen jatkuu, sillä saksalaisten valkoviinien myynti kasvoi 3,7 prosenttia ja on jo aivan Chilen kintereillä, joka viinimaana on hintavetoinen. Listan yllättäjä on Portugali, jonka valkoviineissä oli huikea 33,3 prosentin kasvu.
Kuvassa helmikuun suosikki: 553477, S de la Sablette Sauvignon Blanc 2021, Ranska, 11,98 e
Kolme valkoista bliniviiniä
917523, U/B Botane Vinho Verde 2022, Portugali, 11,99 e
Yrttinen, raikas ja melko ryhdikäs valkoinen.
- Blinit ja mäti
529747, Cono Sur Reserva Especial Sauvignon Blanc 2021, Chile, 11,98 e
Trooppinen ja aromikas, tyypillisen herukkainen valkoviini.
- Blinit ja savuporo
500957, Dominio De La Granadilla Verdejo Orgánico 2022, Espanja, 12,29 e
Sitruksinen ja trooppisen hedelmäinen tyylikäs valkoviini.
- Blini ja sienisalaatti
Kolme myydyintä viiniä
911727, 2u Duas Uvas 2021, Portugali, 8,99 e
Yli miljoonan litran myynnillä lunastanut kärkipaikansa lunastanut punaviini.
- Possupihvit
008003, Gato Negro Sauvignon Blanc, Chile, 8,49 e
"Mustan kissan" viinit ovat olleet vuosikymmeniä Suomen myydyimpiä.
- Rapuwokki
453977, Quinta das Setencostas 2019, Portugali, 10,48 e
Mehevä ja helppo punaviini.
- Grillibroileri
Kolme uutta viiniä
475897, Cognato Cabernet Sauvignon, Etelä-Afrikka, 9,95 e
Hilloinen ja melko monipuolinen punaviini.
- Pataruuat
598997, Schloss Bockfliess Muskateller 2022, Itävalta, 13,28 e
Kukkainen ja aromikas kuiva valkoviini.
- Sushi
931745, Pete's Pure Sauvignon Blanc 2022, Australia, 14,50 e
Herukkainen ja aromikas sauvignon.
- Paistettu riisi
Risto Karmavuo
Viiniasiantuntija, Haaga-Helia AMK
